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1、鸭脚洗干净,切成小段
2、炒锅加热放入适量油,再放入花椒和八角微微炸香
3、放入豆瓣酱炒出红油,然后放入鸭脚翻炒均匀
4、加入没过鸭脚的水量,大火煮开后转小火焖半小时,期间水不够的话加开水,要保持有一碗水的汤底哟
5、放入酸菜翻炒约两分钟
6、最后放适量的生粉水勾芡即可
7、成品
8、成品