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1、准备好食材:如图所示(冰鲜的鸡翅最好用盐水浸泡半小时有效去腥,一分为二剪开更易入味)。
2、鸡翅放入咖喱粉,胡椒粉,糖,盐,酱油抓匀腌制一会儿。
3、腌制好的鸡翅放入脆皮炸粉抓匀。
4、热锅放少许油,将鸡翅均匀摆入锅里中火煎制,因是不粘锅少放点油,鸡翅本身就有油脂。
5、煎至两面金黄熟透约要十二分钟左右。
6、然后放入蒜末,葱花大火翻炒均匀即可。
7、成品图。