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1、猪肝切片放姜丝拌均匀备用,尖椒切小细条,蒜苗切碎备用
2、放油放盐爆炒猪肝至变色
3、猪肝炒变色装盘备用
4、放点油炒尖椒
5、放点盐待尖椒炒8分熟,把猪肝放下去一起爆炒
6、最后放蒜苗和鸡精,再放点老抽调色
7、起锅装盘