“鱼当道精算当地新鲜活鱼,秘制烤鱼酱料,多达10种风味烤鱼,16年烤鱼工艺改良”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
烤鱼的做法步骤
1、主料草鱼,去鳞开肚,鱼骨破开
2、炭火炉上烤,加油扫鱼身至焦黄
3、装盘,酱料爆炒,鲜青椒铺面
小窍门
鱼选择用2斤半重,不肥不瘦,适合3-4人食用,炭火烤要常翻动,上油要全面,焦黄即可出锅。
“鱼当道精算当地新鲜活鱼,秘制烤鱼酱料,多达10种风味烤鱼,16年烤鱼工艺改良”
1、主料草鱼,去鳞开肚,鱼骨破开
2、炭火炉上烤,加油扫鱼身至焦黄
3、装盘,酱料爆炒,鲜青椒铺面
鱼选择用2斤半重,不肥不瘦,适合3-4人食用,炭火烤要常翻动,上油要全面,焦黄即可出锅。