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“比起滑滑嫩嫩的鸡,此鸡肉更有嚼劲,且不柴,用煸干自身水分的做法,加上切的小块使鸡肉易熟的同时更入味”
1、鸡半只
2、生姜切片,葱切段
3、鸡斩小块,蚝油准备
4、油热先入生姜片翻炒几下,倒入鸡块
5、翻炒至鸡水分炒干
6、加适量生抽,适量糖继续翻炒1,2分钟
7、接着加入蚝油,葱翻炒几下起锅