酱炒扇贝肉怎么做 - 酱炒扇贝肉的做法
厨大拿
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“中辣,咸鲜,颜色酱红,超级下饭。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱炒扇贝肉的做法步骤
1、扇贝肉解冻好。
2、摘去腮,不喜欢胃囊的也摘去。这个看个人喜好。
3、青红椒,姜蒜。
4、锅内适量油烧热,姜蒜,青红椒倒入炒香。
5、挖入一小勺郫县豆瓣酱。
6、炒出红油。
7、倒入适量开水。
8、扇贝肉倒入。
9、盖上盖儿焖四五分钟。
10、郫县豆瓣酱咸度已够,加点生调调味即可。
11、成品。
12、成品。