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“芥菜疙瘩多数都是用来腌咸菜,但和胡萝卜搭配炒制后,味道挺好,是很清淡的一款素炒,值得一试。”
1、把胡萝卜、芥菜疙瘩洗净。
2、用擦板将其擦成丝。
3、起锅热油,放入胡萝卜丝。炒至胡萝卜丝发软。
4、放入芥菜疙瘩丝。
5、将其翻炒均匀。放入适量盐调味。
6、烹入少许水。
7、放入味精提鲜,炒匀即可关火。
8、出锅装盘,即可上桌。
1、也可以单独炒制芥菜疙瘩丝。2、由于芥菜疙瘩辛辣味较重,所以没有使用葱花爆锅。