香椿豆腐丸怎么做 - 香椿豆腐丸的做法

“香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香椿豆腐丸的做法步骤

• 1、准备好食材：香椿、鸡蛋、豆腐、肉末

• 2、看，好新鲜的香椿；

• 3、香椿，洗净，切碎；

• 4、准备一盆，香椿碎、鸡蛋、豆腐、肉末，都放进盆里；

• 5、加入盐、味极鲜、搅拌，均匀；

• 6、揉成小球，热锅，烧油；

• 7、待油温，8分热，放入揉好的球；放入，小火，慢炸；

• 8、炸至微黄，捞出，吸油；待凉，就可以了；

• 9、来，来一个

• 10、好吃～

小窍门

温馨提示：
炸的时候，要勤于翻动，以免炸糊；