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“冬季各种菜心,天稍暖就蹭蹭的长,个人觉得油菜心更好吃,那种白灰墨绿的那种。不过今年好像家里种的没怎么成,其他也不错。”
1、菜心洗干净,折断。
2、拍点蒜。
3、热锅下油倒入蒜爆香。
4、倒入菜心大火猛炒。大概五成熟时加盐,炒全部断生即可。
5、炒的时候大火,动作要快。所以一气呵成,中间没拍照。