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“口感劲道,营养丰富,多层口感。肉的香气加上海参的鲜香,感受海洋与草原的味蕾碰撞,延缓衰老,增强机体免疫力。”
1、鲜望海参属于即食无需再泡发的,拿出海参解冻洗净,羊肉剁成肉糜,青红椒切段。
2、油热冒烟倒入油,油冒烟后将羊肉切丁倒入锅中翻炒。
3、炒制变色,倒入葱段爆香。
4、加入葱、姜、黄酒、老抽、少许盐炒制入味。
5、下入红椒、黄椒、青椒丁继续翻炒。
6、小火倒入改刀好的海参翻炒,加水淀粉勾芡至汤汁浓稠。
7、大火收汁,起锅装盘。
海参片刻即可出炉,加入糖提鲜,料酒去腥。