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1、排骨切块后洗净备用。
2、生姜,八角,桂皮,香叶备用。
3、锅中热油放入配料炒香。
4、放入排骨翻炒。
5、加入适量蚝油,生抽。
6、翻炒均匀上色。
7、加入适量清水煮开后转小火1个半小时左右。
8、苦瓜去囊后洗净切段。
9、排骨焖软后放入排骨,继续烧至苦瓜软烂即可。
10、成品。
11、成品。
12、成品。