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“这是我小时候的吃法。”
1、红娘鱼干,温水浸泡半天。
2、取白菜。
3、撕块。
4、切葱姜。
5、白菜和葱姜放一起,加食用油。
6、拌匀。
7、白菜装不锈钢碗底。
8、放上鱼干。
9、入蒸锅。
10、蒸30分钟。
11、成品。吃的时候拌一下,咸味就均匀了。
用不锈钢碗热传导快,用瓷碗啥的也可以,相对蒸的时间长点。