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1、市场买了两个新鲜的鸡腿,处理好斩块。
2、鸡腿加入适量玉米淀粉,老抽,蚝油,花生油,盐。
3、将鸡腿拌匀腌制入味。
4、洋葱洗净切细。
5、线椒切小圈。
6、蒜头剥去皮衣。
7、锅中热油放入鸡腿。
8、把鸡腿煎至两面微焦。
9、放入蒜头和线椒,再加入适量火锅底料,翻炒均匀。
10、洋葱下锅。
11、大火快速翻炒。
12、炒过之后转入小锅中,小火焗5分钟左右即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。