食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉片茄子炒牛心菜的做法步骤
1、食材:牛心菜、肉片、茄子(已清洗切开)
2、将牛心菜撕开清洗一下,捞出待用。
3、烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
4、锅内留适量的底油,下入肉片翻炒翻炒。
5、随后,加适量的料酒。
6、加适量的生抽。
7、翻炒一下。
8、接着,合入清洗好的牛心菜,加适量的清水。
9、翻炒翻炒至熟。
10、然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
11、最后,加适量的盐。
12、加适量的味精。
13、调味炒匀,即成。