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1、食材:鸡蛋、冬瓜(已去皮去籽清洗切开)、葱段
2、烧锅倒油烧热,打入鸭蛋两面煎一下,盛出。
3、接着,下入冬瓜翻炒一下。
4、然后,合入煎好的鸡蛋,加适量的清水。
5、加适量的酱油。
6、加适量的盐。
7、调味煮开,煮至冬瓜断生熟软。
8、最后,加适量的味精。
9、翻匀,搁入葱段即成。