食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
海苔培根金针菇卷的做法步骤
1、金针菇洗净,培根切成两段,用培根的一段长度包裹住金针菇,用牙签固定好。同时备好汤汁:少许生抽,淀粉,水调匀。
2、平底锅小火加热放入黄油融化后,放入培根金针菇卷煎制。煎的时候用小火,煎至金黄色后翻面。等培根出油,金针菇出水之时可以盖上锅盖利用蒸汽将金针菇蒸熟。
- 3、起锅前倒入备好的汤汁,让汤汁均匀地裹在培根卷上。研磨黑胡椒粉均匀地怕在培根卷上。
4、拔去牙签,将海苔剪成长条围绕培根卷一圈。装盘即可。
小窍门
培根本身有咸味,生抽少许即可。