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“西葫芦,别名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效”
1、西葫芦从中间切开,在切片,干肠切片
2、炒锅入油下入葱姜蒜爆香,下入干肠煸炒
3、下入西葫芦,盐,煸炒2-3分钟至西葫芦变软,下入味素少许,翻炒均匀
4、盛出装盘
没有干肠,用火腿肠,腊肠均可