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1、食材:北豆腐、菠菜(已去根洗净)、蛋饺。
2、将菠菜放在案板上切开。
3、将北豆腐放在案板上切开。
4、起锅倒油烧热,下入切好的北豆腐煎至微微发黄。
5、接着,合入蛋饺、加适量的开水翻动一下煮开、煮上3到4分钟。
6、然后,合入切好的菠菜翻动一下煮开。
7、最后,加适量的盐。
8、加适量的味精,调味翻匀即成。