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“茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。”
1、准备食材。
2、茄子切块备用。
3、豆腐切块备用。
4、蒜肠切片备用。
5、葱姜蒜准备。
6、将茄子豆腐裹上蛋液。
7、煎制金黄捞出备用。
8、煎制金黄捞出备用。
9、将葱姜进行煸炒放入处理过的食材茄子豆腐蒜肠大火爆炒。
10、调配蒜汁。
11、倒入蒜汁。
12、收汁准备出锅。
13、装盘可以吃了。