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1、嫩嫩的葫芦半个。
2、挖去瓤。
3、取二分之一切成薄片。
4、姜蒜,小米椒备好。
5、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,小米椒炒出香味儿。
6、葫芦片放入翻炒几下。
7、适量盐,鸡精调味儿。
8、炒至瓜片透明熟透,关火盛盘。
9、成品。
10、成品。