啤酒鸡腿肉怎么做 - 啤酒鸡腿肉的做法

“中午做了啤酒鸡腿肉。鸡腿肉浸泡洗净后剁块，放盐、料酒、生抽、蚝油、老干妈酱拌匀，腌10分钟，然后姜蒜花椒爆香，放啤酒炖20分钟，放香菜小米椒出锅，肉很嫩。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

啤酒鸡腿肉的做法步骤

• 1、备好食材，鸡腿切块用水浸泡反复清洗干净。

• 2、鸡腿块放盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、老干妈酱拌匀，腌10分钟。

• 3、小米椒、香菜切小段，圆葱切条。

• 4、油热下姜蒜片、花椒粒、圆葱炒香。

• 5、放入鸡肉块翻炒。

• 6、倒入啤酒，又少加了点水，开始炖鸡腿。

• 7、炖20分钟，加香菜、小米椒，出锅。

• 8、成品。