食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蚕豆瓣鸡蛋炒虾滑的做法步骤
1、材料。
2、鸡蛋打散,锅中加入适量油放入鸡蛋滑炒成块。
3、放入蚕豆瓣翻炒片刻后加入适量的盐和水小火煮一下。
4、煮至蚕豆瓣变软后放入虾滑翻炒至虾滑变色即可。
5、成品盛盘。
小窍门
蚕豆瓣也可事先煮至八分熟在放入鸡蛋中翻炒。
1、材料。
2、鸡蛋打散,锅中加入适量油放入鸡蛋滑炒成块。
3、放入蚕豆瓣翻炒片刻后加入适量的盐和水小火煮一下。
4、煮至蚕豆瓣变软后放入虾滑翻炒至虾滑变色即可。
5、成品盛盘。
蚕豆瓣也可事先煮至八分熟在放入鸡蛋中翻炒。