食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
锅塌牛肉的做法步骤
1、我准备的是我们山西有名的平遥牛肉一袋,鸡蛋5个,小葱2根。
2、牛肉切碎并顺着纹理压碎成短丝。
3、加入鸡蛋、葱花、盐、料酒搅拌均匀。
4、锅烧热,放油烧至9成热,微微有点冒烟,倒入图3
5、小火煎蛋饼,直至没有溏心,外皮金黄。
6、盛盘,就米饭开吃吧。
1、我准备的是我们山西有名的平遥牛肉一袋,鸡蛋5个,小葱2根。
2、牛肉切碎并顺着纹理压碎成短丝。
3、加入鸡蛋、葱花、盐、料酒搅拌均匀。
4、锅烧热,放油烧至9成热,微微有点冒烟,倒入图3
5、小火煎蛋饼,直至没有溏心,外皮金黄。
6、盛盘,就米饭开吃吧。