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1、黑木耳提前一小时泡发。
2、胡萝卜去皮切片。
3、泡发好的木耳再放入开水中煮两分钟,关火焖几分钟。
4、锅入热,倒油,放入蒜末炒香。
5、放入胡萝卜片,大火炒二分钟。
6、加盐和生抽调味,炒匀。
7、放入黑木耳,小火炒一分钟,加鸡精调味。
8、出锅。