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板粟千层肉怎么做 - 板粟千层肉的做法
厨大拿
人气:2.55W
食材明细
主料
五花肉
(适量)
板粟
(适量)
姜
(适量)
辅料
梅干菜
(适量)
老抽
(适量)
白糖
(适量)
咸甜
(口味)
蒸
(工艺)
数小时
(耗时)
普通
(难度)
板粟千层肉的做法步骤
1、五花肉。加盐,姜葱,加
水煮
熟,板粟切一小口,
去皮
,煮熟,备用,
2、梅干菜。加糖色老抽炒一下备用,五花肉煮熟,吹干,皮子上抹上蜂蜜,下油锅炸一下,切0.2厘米厘片,加老抽,姜拌匀,一片一片相扣,放在碗里。加梅干菜,蒸二小时,
3、千张反扣,板栗放边上,把汁水勾芡。倒在肉上即可。
TAGS:
千层
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板粟
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