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1、准备糯米,事先泡发好备用。
2、准备五花肉肉沫。
3、莲藕去皮切薄片放清水里稍浸泡备用。
4、枸杞适量清洗干净,姜及葱白切末,葱叶切花。
5、肉末里放入盐、料酒、生抽、姜葱末、鸡粉、十三拌匀、最后加入香油拌匀成馅备用。
6、莲藕滤水摆入碟,将肉馅均匀滴铺在莲藕上面。
7、再铺上浸泡好的米糯,放一粒枸杞。
8、锅里水开后将糯米藕放入蒸二十五分钟,糯米软糯熟透关火出锅,撒上葱花即可上桌。