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1、预备材料,清洗干净。
2、猪蹄出水。
3、捞起清洗一下,备用。
4、热油,下配料爆香。
5、下猪蹄翻炒。
6、下料酒,生抽,老抽。
7、上色后,加入开水。
8、再下花生,冰糖,干辣椒。
9、大火煮开,中火煮45分钟,至水收干。
10、成了。
甜味自己调,喜欢甜的,冰糖大块点。