食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
毛豆米烧豆腐的做法步骤
1、豆腐切小块。
2、毛豆米洗净。
3、肉切丝。
4、姜蒜切末、小米椒切圈。
5、锅加油烧至五六成热、放入豆腐块。
6、煎至两面金黄后盛出备用。
7、从热油锅、下姜蒜末炒出香味。
8、加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
9、加毛豆米炒至变色。
10、加入煎好的豆腐略炒几下。
11、加半碗清水烧开。
12、加盐、加盖焖煮5分钟。
13、汤汁快干时倒入水淀粉勾芡。
14、成品图。
15、成品图。
1、豆腐切小块。
2、毛豆米洗净。
3、肉切丝。
4、姜蒜切末、小米椒切圈。
5、锅加油烧至五六成热、放入豆腐块。
6、煎至两面金黄后盛出备用。
7、从热油锅、下姜蒜末炒出香味。
8、加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
9、加毛豆米炒至变色。
10、加入煎好的豆腐略炒几下。
11、加半碗清水烧开。
12、加盐、加盖焖煮5分钟。
13、汤汁快干时倒入水淀粉勾芡。
14、成品图。
15、成品图。