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“用咖喱做海鲜,味道很浓郁,好吃。”
1、花蛤用淡盐水泡好,洗净
2、锅里水开,放下花蛤煮至壳微开
3、立即捞出待用。
4、立即捞出待用。
5、锅里油热,放下姜,蒜末
6、加一小碗水淀粉,加入咖喱粉,料酒,盐,糖,鲜抽,边煮边搅拌均匀。
7、把花蛤放入,煸匀.
8、加些葱花即可.
花蛤很容易熟,焯至壳开就马上捞出。