培根豆腐卷怎么做 - 培根豆腐卷的做法

“某人馋豆腐了，猫想着做个啥新鲜吃法，翻翻冰箱，还剩下半包培根，嗯，这下有了主意，突发奇想做出来的东西，心里的期望值并没多高，不过出来的味道与效果却收获好评，看来这味道还是过得去的哈，至少自己觉得从视觉上看着挺舒服的，还给它取了个好听的名字----黄金如意卷，看着就热闹是吧，哈哈哈……。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

培根豆腐卷的做法步骤

• 1、主料。

• 2、打开电饼铛，刷上一层食用油，把豆腐切块放入，并洒上少许盐，使豆腐有个底味。

• 3、煎至金黄，洒上黑胡椒粒即可，关火。

• 4、培根一分为二，取一块豆腐放上，卷起，可用牙签固定。

• 5、电饼铛刷油，把培根豆腐卷放入煎香。

• 6、在电饼铛的另一面爆香小葱与小红椒粒。

• 7、调入适量盐，糖，蚝油，生抽，清水，最后用少许生粉水勾个芡即可。

• 8、把做好的料汁浇在煎香的培根豆腐卷上面即可上桌享用啦。

小窍门

1.煎豆腐时，洒少许盐，让豆腐有个基本的底味，同时洒少许黑胡椒增香。
2.料汁可浇在煎香的培根豆腐卷上面，还可以把煎香的培根豆腐卷放入料汁中烧制一会，那样更进味哦。