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“香菇有提高免疫、延缓衰老、防癌抗癌,是很有益的食材,配合鲜嫩的油菜,很美味的家常小炒。”
1、备好食材:油菜,干香菇需提前泡软,猪油渣,胡萝卜。
2、香菇斜刀切片,切点蒜末。
3、热锅,放油,下油渣,蒜末,胡萝卜片炒一会。
4、再下香菇翻炒2-3分钟左右。
5、最后下油菜炒软。
6、调少许盐炒匀。
7、调少许生粉水(不喜欢的可以不用)。
8、倒入生粉水炒匀即可。
9、成品图。
10、成品图。
加少许生粉水即是薄芡,这样令菜更湿润,好看又美味。