“东北大冷面含有丰富的植物纤维,冰凉爽口,适合夏天食用,味道酸甜能开胃消食。含有大量蛋白质,但不含脂肪,炎热的夏季吃冷面可以降低体温,降低体内酶的活性从而起到减肥的功效。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
东北大冷面的做法步骤
1、东北大冷面1袋380克(2人份),黄瓜半根,火腿肠半根,鸡蛋1个,香菜1绺,辣白菜少许,绿豆芽1把。
2、打开大冷面,380克面,浓缩汁1袋,辣椒油1袋,熟芝麻1袋。
3、冷面搓开,温水泡五分钟,煮2分钟,过凉控干备用。
4、鸡蛋煮7一8分钟,去皮切开,绿豆芽开水烫一下断生,浓缩汁加300ml凉开水或冰凉开水,火腿肠,黄瓜,香菜洗净切好。
5、准备好所有食材。
6、简单摆一下,浇上冷面汁,一碗撒芝麻,一碗放辣椒油。
7、拌一拌就可以了。