“胡萝卜汁代替水和面,不仅颜色鲜艳夺目,还营养丰富。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜汁花卷的做法步骤
1、面粉加酵母和胡萝卜汁搅拌均匀。
2、揉成面团,醒发一个小时。
3、红薯面加入少许水和成面团,放在醒发好胡萝卜汁面团上,擀成一厘米厚的薄饼。
4、卷成圆柱状。
5、切成大小均匀的剂子。
6、剂子放蒸笼中,大火烧开,转中火,蒸二十分钟,关火焖五分钟,即可出锅,装盘。
7、呈现金灿灿的黄色,口味微甜。
“胡萝卜汁代替水和面,不仅颜色鲜艳夺目,还营养丰富。”
1、面粉加酵母和胡萝卜汁搅拌均匀。
2、揉成面团,醒发一个小时。
3、红薯面加入少许水和成面团,放在醒发好胡萝卜汁面团上,擀成一厘米厚的薄饼。
4、卷成圆柱状。
5、切成大小均匀的剂子。
6、剂子放蒸笼中,大火烧开,转中火,蒸二十分钟,关火焖五分钟,即可出锅,装盘。
7、呈现金灿灿的黄色,口味微甜。