山东大馒头怎么做 - 山东大馒头的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山东大馒头的做法步骤

• 1、加入小麦粉、酵母粉，用水活匀。

• 2、活成这样就差不多可以了。

• 3、放在面盆里盖上盖，发上2个小时。

• 4、等面发的蓬蓬的就拿出来，揉成大一均匀的面团，揉好后过半小时后再上锅蒸。

• 5、锅里烧开水，放入馒头开始蒸。

• 6、上锅蒸20分钟。

• 7、20分钟后就可以出锅了。

小窍门

1.和面的时候，面要硬一点，多多揉几遍这样做出来的馒头才好吃。
2.为了防止馒头粘在篦子上，可以将锅烧热后再放馒头。