「美味可口」玉米面枣泥糕怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

大枣 ：500
玉米面 ：300

辅料

玉米胚芽油 ：60毫升
糖粉 ：150
鸡蛋 ：10个
牛奶 ：50

具体步骤

1.先将大枣洗净锅中加水煮熟，放凉后剥去枣皮去除枣核。

2.将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入60毫升玉米胚芽油和50克糖粉搅拌均匀。

3.再放入玉米面和牛奶切拌均匀（不能有颗粒）

4.将枣泥放入拌匀的面糊中再次切拌均匀

5.蛋清用打蛋器打至起大泡时加第一次糖粉（100克糖粉分三次加入蛋清中）

6.蛋清起细泡时加第二次糖粉

7.蛋清打至起尖前加第三次糖粉继续打至打蛋器拉起起尖就好。

8.先将打好的三分之一的蛋清放入拌好的面糊中，切拌均匀后，再将所有面糊倒入剩余的蛋清中切拌均匀。

9.将拌好的面糊倒入烤盘中，。烤箱预热一分钟

10.烤箱调上下火180°至190°三十五分钟就好，拿出后倒扣放凉切成自己喜欢的大小即可。

烹饪技巧

我做得比较多，大家可以根据自己做得量将配料减半。