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主料
辅料
具体步骤
1. 土豆切成厚片蒸熟,或者直接煮熟然后去皮都可以,葱和蒜苗切碎。
2. 锅里倒油,放入干辣椒炒香,注意不要炒糊了,然后放入蒸熟的土豆。
3. 用勺子把土豆压碎,然后放入葱花和花椒,还有适量的盐,翻炒出香味。
4. 加入两勺油辣椒,翻炒片刻后撒入葱花,炒匀就可以出锅了。