猪手富含胶原蛋白，是一种美容养颜的食材，经常食用猪蹄可以很好的补充蛋白使得肌肤有弹性，当然也好多喝水了，这道美味南乳莲藕焖猪手做出的猪蹄酥软，入味十足，做法也非常简单，选用的食材搭配起来非常适合女性朋友食用，加入南乳汁，菜肴风味更佳。
主料
猪蹄 ：750藕 ：300
花生米 ：100
南乳 ：80
辅料
油 ：适量盐 ：适量
米酒 ：适量
姜 ：适量
小葱 ：适量
具体步骤
1.主要食材集合
2.猪手冲洗干净血水，拔去黑色的皮毛，莲藕去皮后切成大块，姜葱切片切段，南乳用勺子压成无颗粒泥状
3.猪手、莲藕、姜，倒入高压锅内胆，加入盖满食材的水
4.加盐和米酒
5.压力锅煮15分钟
6.尽快捞出食材沥干，避免过于软烂
7.锅内放油和葱段和姜片爆香
8.再倒入南乳泥拌匀
9.倒入步骤6的食材，翻炒均匀
10.倒入步骤6中捞出食材后的汤汁
11.换砂锅，小火焖煮30～40分钟
12.待汤汁收浓即可