主料
南瓜 ：300辅料
盐 ：半茶勺糖 ：1茶勺
黑胡椒 ：适量
具体步骤
1. 南瓜洗净去皮，切均匀小块，放入微波容器中微波高火四分钟；
2. 取出南瓜，看看有没有软透，用筷子轻轻一戳能穿透即可；
3. 拌上调味品，就可以吃了，也可不放调味品直接吃。
◎如有糖尿病就不要放糖了，如果用来直接吃，也可不加调味品；◎黑胡椒粉可添加风味，使吃的时候口感更丰富，但是没有不加也可；◎其实土豆、地瓜、芋艿等都可以这样做，切时宜切均匀的薄片更宜熟，具体加热时间视量及微波炉的火候而定，但是对一个人吃饭的老人来说，用微波炉来做些软烂的小菜还真是很方便的。