可丽饼，是用低筋面粉，鸡蛋等食材煎至出来的薄饼。它的吃法有很多种，比如搭配牛奶，水果，蜂蜜，冰淇淋，果酱等等。就个人喜好而言，我比较喜欢搭配水果果酱吃，尤其是搭配自制奇异果果酱。每当把可丽饼淋上自制奇异果果酱，柠檬皮的清香与奇异果的浓香碰撞，为可丽饼注入新的口感
主料
新西兰奇异果绿果 ：1个新西兰奇异果金果 ：一个
鸡蛋 ：1个
低筋面粉 ：50g
辅料
细砂糖 ：15克柠檬皮 ：适量
白砂糖 ：15克
牛奶 ：150毫升
黄油 ：20克
橄榄油 ：适量
详细步骤：
第一步
准备食材
第二步
除奇异果柠檬黄油外，把所有的材料混合，然后加入融化的黄油
第三步
搅拌成无颗粒面糊
第四步
奇异果剥皮切块放入锅中，加入白糖，柠檬皮
第五步
小火煮成果酱即可
第六步
锅中抹上橄榄油，然后加热
第七步
倒入面糊，迅速转圈，使其受热均匀
第八步
中火煎至焦黄色取出
第九步
装入盘子，折成扇形
第十步
浇上果酱即可
烹饪技巧：
果酱制作过程中加入柠檬皮增香