家常菜毛豆烧丝瓜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：400
毛豆 ：100

辅料

盐 ：适量
食用油 ：适量
白糖 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.把毛豆剥出来，放在碗里备用

2.丝瓜去皮，切成滚刀块

3.锅里热油，放入葱姜蒜煸香

4.再把丝瓜块放到锅里翻炒几分钟

5.把毛豆放入锅里一起翻炒

6.加入是适量酱油调色，并放入少量水炖煮一会儿，出锅前加入盐，味精以及少量白糖调味即可

烹饪技巧

毛豆不容易熟，而且不熟的毛豆具有有毒物质，所以还是用水稍微炖煮一下再食用