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主料
辅料
具体步骤
1. 奶油乳酪和糖拌匀成膏状,分次加入蛋液,再筛入低粉。
2. 牛奶加热至温热,与奶油乳酪拌匀。
3. 小火上慢慢煮至粘稠。放凉后加入柠檬汁就可以了。
4. 面包做法:后油法,揉搓至面团能拉出薄膜(不用至完成阶段)。
5. 第一次发酵后,分割成8个+1个60g的面团(编辫子用)。
6. 滚园后松弛15分钟,然后整型、包馅.