营养的香酥炸虾尾可以说是一道家庭饭桌上的一道大菜，这道菜的主食材有且只有一种那就是虾尾。牛骨头含有大量的微量元素和铁物质，更重要的是它能提供大量的蛋白质满足人体日常所需要的能量。选用大量的配料更在一定程度激发了牛骨头本来的味道。
主料
虾尾 ：3辅料
油盐 ：3具体步骤
.腌制鲜虾：鲜虾去除头部和外壳，只留最后一节和尾巴的壳。加入料酒，生抽或酱油，五香粉，适量盐腌制15分钟。虾依次蘸上准备好的面粉，鸡蛋液，面包糠。
最好所有的虾都依次蘸好，准备下锅。（预防油炸时分心再蘸料，忙不过来）
热油大概七成熟，下锅。小火炸，大约5分钟。滤油出锅。