尖椒炒牛柳是吃起来非常酸爽的一道很香的菜。想起以前，家里从未出现过牛肉，平常吃最多的就是猪肉了。因为妈妈觉得牛肉太贵，所以就没有买来吃。现在生活过得好点了，妈妈就会买牛肉了。她做的第一道有关牛肉的菜就是尖椒炒牛柳，非常好吃。我们吃完之后，天天念想着什么时候能再吃到这个肉。
主料
牛肉 ：300尖椒 ：50
盐 ：适量
辅料
味极鲜 ：适量料酒 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
牛肉，切成条，放入一盆里，里面放入盐少许，味极鲜、料酒、和小麦淀粉一勺，搅拌均匀，腌制20莱分钟
青椒，尖椒，切成条状，热锅，入油；放入生姜煸炒，放入青尖椒，翻炒
放入腌制好的牛肉，来回、上下翻拌下，牛肉变色，调入少许的盐，就可以出锅了