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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡胗洗净去筋膜、切十字花刀；辣椒切片；葱姜蒜切碎
2. 核桃仁用温油炸酥
3. 鸡胗下沸水中焯水
4. 葱姜蒜炒出香味，下辣椒片、鸡胗、盐、料酒、酱油、胡椒粉略炒几下，下入核桃仁、鸡精，翻炒均匀
5. ok
