中午饭不知道吃什么的话,不如来一碟酱莴苣吧!好吃又下饭,而且做法又简单。那么在这里我先分享一下做法吧,保证比外面大排档的好吃!首先莴苣给盐腌制一晚,除去多余水分,使其充分吸收酱汁,然后再加点辣椒,蒜末,酱油进去,放3天即可开吃
主料
莴笋 :一根辅料
蒜 :8个辣椒 :8个
盐 :适量
酱油 :适量
详细步骤:
第一步
准备莴笋,洗净
第二步
去皮切块
第三步
加盐抓匀
第四步
腌制一晚,沥干水分
第五步
切块
第六步
准备蒜,辣椒
第七步
蒜切末,辣椒切段
第八步
然后同莴笋放入干净的玻璃罐中
第九步
倒入酱油,然后盖上盖子放3天即可
烹饪技巧:
再加点醋比较好吃些