豆腐干炒肉，算是典型的家常菜了。制作方法简单，所需食材少，用嫩滑的豆干，配以新鲜的猪肉，简单的翻炒，便可以使猪肉吃起来肥而不油腻，同时豆腐干又充分地吸收了油汁，让豆干一口下去汁味十足，着实是一道开胃下饭的家常好菜。如果您想让口感更佳，那您便可选择五花肉。
主料
豆腐干 ：200肉丝 ：100
辅料
淀粉 ：适量酱油 ：适量
油 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1.肉切丝，加酱油，淀粉码味，豆腐干切丝备用
2.锅中放油，油热后先放入肉丝翻炒
3.接着放入豆腐干
4.翻炒均匀
5.加入少许酱油，味精调味
6.最后可以出锅了
1、肉丝要先用淀粉，酱油码味才更嫩，如果有痛风病的人要少吃豆制品。