每次次去东京要回来时,我都一定会买东京香蕉蛋糕当礼送人。但是现在在家里也能自制东京香蕉了,它真是太美味的,它的味道使我久久不能忘怀,今天要介绍的这道菜就是东京香蕉,它美味又好吃,在家里也能自己做,我我家小孩就特别爱吃这道菜
主料
黄油 :30牛奶 :40ml
细砂糖 :40
低筋面粉 :45
鸡蛋 :3个
可可粉 :适量
辅料
香蕉泥 :50玉米粉 :4
柠檬汁 :1ml
具体步骤
香蕉压成泥加上柠檬汁拌勻
香蕉泥、鸡蛋、細砂糖、牛奶及過篩的玉米粉和可可粉,放入小鍋裡
小火加热,要持续搅拌
加热到变浓稠,关火晾涼
晾涼后裝入袋中,放至冰箱冷藏
準備蛋糕材料
鸡蛋分為1个全蛋+2个蛋黄,2个蛋白
黄油加热溶化后加入牛奶拌勻
混合的黄油牛奶倒入蛋黃盆裡,搅拌均勻