主料
米饭 ：300鸡腿 ：2只
辅料
新奥尔良腌料 ：适量蜂蜜 ：适量
具体步骤
1.土鸡腿两只，洗净控干水份。
2.戴上手套，用剪刀把鸡腿从旁边剪开。
3.把鸡骨摇动一下让肉跟骨分离开，用力把骨头拉出来。
4.用新奥尔良腌料倒入鸡腿里，用少许清边倒入边抓匀，让腌料渗进鸡腿肉里，用保鲜膜包好放进冰箱冷藏室腌制12个小时。
5.把腌制好的鸡腿和煮好的米饭棉线备齐。
6.用刀纵横划几刀，好方便包饭。
7.把米饭均匀的铺在鸡腿中间。
8.用线把鸡腿捆结实，用同样的方法包另一个鸡腿。把包好的鸡腿放在烤盘里。
9.
10.把烤盘放进预热好的烤箱上下火220度烤30分钟。
11.中途可将腌肉料汁刷鸡腿两次。
12.最后一次刷上蜂蜜后再烤五分钟可出炉。
13.把烤好的鸡腿去除棉线，切成块。
14.有饭有菜，香气扑鼻的鸡腿包饭即可食用。
鸡腿腌制的时候长些会更入味。如果没有线可以用锡纸包着来烤。捆鸡腿时要把两头捆结实些。包米饭的多少可以随意。