主料
猪前臀尖肉 :300辅料
白糖 :适量蜂蜜 :少许
蚝油 :1汤匙
叉烧酱 :2汤匙
蒜末 :适量
盐 :适量
白酒 :适量
具体步骤
1.猪肉买的时候请肉店师傅顺便切开。
2.猪肉用牙签扎若干小孔,放入叉烧酱,蚝油,白糖,白酒,蒜末,盐用手揉一会,密封后放入冰箱冷藏一晚入味儿。
3. 烤盘铺锡纸,放入腌好的肉。
4.烤箱预热200度,把烤盘放入烤箱中层,烤20分钟后把肉翻面,刷腌肉的酱汁再烤20分钟后取出。
5.刷蜂蜜再烤10分钟即可。
6.叉烧晾凉后切片。
7.配青菜和米饭就是一顿营养又美味的午餐啦。
烤制的时间请根据肉的大小自行调整。