随着人们越来越注重饮食健康，无糖食物越来越收到人们的喜爱。苏打饼干也是无糖食物的一种，香香脆脆还不容易长肉，耐饿顶饱，不管是当零食吃还是减肥期间当主食都是十分受用的。配方中添加了香葱，使苏打饼干的口感和香气更加的丰富。
主料
牛奶 ：112毫升低粉 ：200克
酵母 ：2克
辅料
盐 ：2克小苏打 ：1克
黄油 ：40克
干香葱 ：4克
详细步骤：
第一步
把酵母放在牛奶中搅拌溶解，备用。
第二步
低筋面粉、小苏打、盐和干香葱一起称在一个盆中。
第三步
把它们混合均匀。
第四步
放入软化好的黄油（常温软化，不要液化）
第五步
把黄油和粉类混合均匀。
第六步
倒入牛奶和酵母的混合液。
第七步
把面揉均匀以后醒发10分钟
第八步
将面团擀至厚度约1mm的薄片，用叉子或者竹签在表面均匀的戳上小洞，以防烤的时候鼓起。
第九步
将薄片切成相等大小的小方块。
第十步
轻轻拿起，均匀的摆放在烤盘上。
第十一步
放入预热好的烤箱，180度15分钟左右即可。
第十二步
取出后晾凉密封保存。
烹饪技巧：
放在烤箱中下层烤，一定要晾凉在密封保存。